Durante el procesamiento de aceite, la etapa de neutralización es crucial y debido a esta surgen  otros productos de alto valor como son las gomas y borras.

Estos subproductos no solo contienen ricos fosfolípidos y proteínas, esenciales para la salud digestiva y nutricional animal, sino que también tienen un potencial invaluable en la industria alimentaria. Gracias a que con un proceso de extracción especializado, estos residuos pueden convertirse en lecitina, un emulsionante clave en la producción de por ejemplo, chocolates, margarinas y productos horneados. Transformándolo en un recurso valioso para el aprovechamiento al máximo de las materias primas y la reducción de los desechos.

Brindando una solución alternativa para múltiples industrias.